Blog

een baan zoeken

15 Banen Voor Mensen Die In Een Bakkerij Willen Werken

Succesvolle bakkerijen hebben verschillende rollen die samenwerken om gebakken goederen te produceren en aan klanten te serveren. Elke persoon die bij een bakkerij werkt, heeft een unieke functie, van het bereiden van de ingrediënten tot het schoonmaken van de oven. Als je geïnteresseerd bent om bij een bakkerij te werken, kan het begrijpen van de beschikbare baanopties je helpen bij het plannen van je carrière. In dit artikel bespreken we enkele veelvoorkomende functietitels bij bakkerijen en leggen we hun primaire verantwoordelijkheden uit.

Gerelateerd: Hoe word je een bakker

Bakkerij functietitels om te ontdekken

Leer meer over werken bij een bakkerij door deze populaire bakkerijrollen te bekijken:

Gerelateerd: Hoe een bakkerij vanuit huis te starten

1. Deegmaker

Nationaal gemiddeld salaris: $ 23.129 per jaar

Primaire taken: Een deegmaker is verantwoordelijk voor het bereiden van deeg voor brood, taarten, gebak, koekjes, koekjes en andere gebakken goederen. Deegmakers meten en mengen ingrediënten om verschillende soorten en smaken deeg te produceren. Ze bewaken de temperatuur en vochtigheid om het deeg te laten rijzen, verplaatsen het deeg naar de rijskasten en bepalen wanneer het deeg klaar is om te bakken. Deegmakers kunnen het deeg ook verdelen, verpakken en bewaren voor later gebruik, door het deeg zorgvuldig te labelen met de datum en naam.

2. Bakkerijbediende

Nationaal gemiddeld salaris: $ 26.618 per jaar

Primaire taken: Bakkerijmedewerkers doen de front-of-house taken bij een bakkerij, waaronder het begroeten van klanten, het beantwoorden van telefoons, het opnemen van bestellingen en het verwerken van contante transacties. Een bakkerijmedewerkster plaatst kant-en-klaar gebakken goederen in verpakkingen, plakt etiketten op de producten en rangschikt ze in een aantrekkelijke display. Andere taken zijn het vegen van de vloer, het schoonmaken van vitrines, het vervangen van inventaris en het afvegen van ramen, menu's en balies.

3. Vaatwasser

Nationaal gemiddeld salaris: $ 27.118 per jaar

Primaire taken: Vaatwassers werken bij bakkerijen om bakkers te voorzien van schone keukenapparatuur. Ze reinigen en ontsmetten broodpannen, muffinvormpjes, vormen, springvormen, mengkommen, lepels, spatels en maatbekers. Na het afwassen van de bakkersgerechten, organiseren ze het keukengerei en de keukenapparatuur voor gemakkelijke toegang. Vaatwassers kunnen ook helpen bij andere schoonmaaktaken, zoals het schoonmaken van ovens, het afvegen van fornuizen en het dweilen van vloeren.

Gerelateerd: Meer informatie over het zijn van een vaatwasser

4. Friteuse

Nationaal gemiddeld salaris: $27.240 per jaar

Primaire taken: Friteuses in bakkerijen bedienen frituurmachines om gefrituurde deegproducten zoals donuts, donutgaten, beignets, kroketten, gebakken taarten, beignets en gebakken broodjes te produceren. Hun taken omvatten het schoonmaken en onderhouden van frituurapparatuur en het regelmatig vervangen van de olie. Ze vormen het deeg, voegen de vulling toe en leggen het voorzichtig in de friteuse. Zodra het gefrituurde item klaar is, verwijdert een friteuse het uit de olie, dept extra vet af en voegt een topping toe, zoals poedersuiker of een gearomatiseerd glazuur.

5. Bakkerij-assistent

Nationaal gemiddeld salaris: $ 28.725 per jaar

Primaire taken: Bakkerijassistenten bieden directe ondersteuning aan bakkers bij het produceren van brood, kisten en andere goederen. Ze kunnen helpen met front-of-house taken zoals het bedienen van klanten of keukentaken zoals het mixen van beslag en het organiseren van inventaris. Andere taken voor bakkerij-assistenten zijn onder meer het bereiden van vullingen voor gebak, de manager op de hoogte stellen wanneer de ingrediënten bijna op zijn, de houdbaarheidsdata bijhouden en het aantal beschikbare goederen tellen.

6. Chocolademaker

Nationaal gemiddeld salaris: $ 29.381 per jaar

Hoofdtaken: Een chocolatier bij een bakkerij is verantwoordelijk voor het maken van chocolade voor banket- en broodbeleg, taartdecoraties en chocoladeglazuren. Hun taken zijn onder meer bepalen welke goederen chocolade nodig hebben, cacaobonen malen, chocolade mengen voor speciale smaken, de chocolade temperen, aan deeg toevoegen en in vormen gieten. Chocolatiers die bij bakkerijen werken, kunnen ook helpen met andere bakkerijtaken, zoals het verpakken van afgewerkte producten en het maken van winkeldisplays.

7. Taartdecorateur

Nationaal gemiddeld salaris: $ 30,943 per jaar

Primaire taken: Taartdecorateurs gebruiken glazuur, glazuur, snoep, fondant en andere decoraties om visueel aantrekkelijke ontwerpen te maken. Ze communiceren met klanten over de versieringen die ze willen, maken aantekeningen over de gelegenheid voor de taart, kleurenschema's en smaken. Bij het bereiden van een cake halen ze de cakespons uit de pannen en snijden deze in een uniforme vorm. Taartdecorateurs gebruiken spuitzakken om berichten in glazuur te schrijven, glazuurbloemen te maken en interessante texturen op de taart te produceren.

8. Banketbakker

Nationaal gemiddeld salaris: $ 36.166 per jaar

Primaire taken: Banketbakkers, ook wel dessertchefs genoemd, bakken en decoreren zoete gebakjes zoals cakes, cupcakes, taarten, Deense en custards. Ze combineren ingrediënten om banketbakkersdeeg te maken en kunnen het deeg gebruiken om aantrekkelijke patronen en ontwerpen te maken. Banketbakkers organiseren bakgerei, meten producttemperaturen en plaatsen aanvragen voor benodigdheden.

Gerelateerd: Leer meer over het zijn van een banketbakker

9. Bakker

Nationaal gemiddeld salaris: $ 40.516 per jaar

Primaire taken: Bakkers zijn verantwoordelijk voor het produceren van zowel hartige als zoete gebakken goederen, waaronder brood, pretzels, broodjes, muffins en koekjes. Ze plannen smaakprofielen voor brood, ontwikkelen recepten en bakken de goederen in de oven. De taken van een bakker omvatten het beoordelen van de kwaliteit van ingrediënten, het zeven en wegen van bloem, het gieten van beslag, het schikken van deeg op pannen en het verwijderen van items uit de oven.

10. Bakkerijmanager

Nationaal gemiddeld salaris: $ 46.437 per jaar

Hoofdtaken: Een bakkerijmanager is verantwoordelijk voor de coördinatie van en het toezicht op de bedrijfsvoering van de bakkerij. Ze huren en trainen werknemers, verwerken de salarisadministratie, beheren relaties met voorraden, organiseren de inventaris en ontwikkelen marketing- en promotiemateriaal. Bakkerijmanagers handhaven veiligheids- en hygiënepraktijken in de bakkerij door de keuken te inspecteren en werkplekbeleid te ontwikkelen. Bakkerijmanagers werken samen met bakkers om een ​​menu te ontwikkelen, inclusief het plannen van specials en roulerend gebak.

11. Snoepmaker

Nationaal gemiddeld salaris: $ 30.955 per jaar

Primaire taken: Een snoepmaker of banketbakker is iemand die snoep maakt zoals harde snoepjes, lolly's, ijs, marshmallows, gekonfijte noten, geglazuurd fruit, toffee, gummies en suikerkunst. In een bakkerij bereiden banketbakkers snoep voor het decoreren van taarten en als aanvulling op andere gebakken goederen.

12. Koekjesijsmachine

Nationaal gemiddeld salaris: Salarisgegevens niet beschikbaar - salaris kan vergelijkbaar zijn met dat van een taartdecorateur of $ 30,943 per jaar

Primaire taken: Bakkers die cookies produceren, kunnen cookie-icers inhuren om afbeeldingen en patronen op cookies te maken. Koekjesijsjes mengen glazuur met voedselkleurstof om aangepaste kleuren te maken en verf of draai het natte glazuur om een ​​ontwerp te produceren wanneer het droogt.

13. Bagelmaker

Nationaal gemiddeld salaris: Salarisgegevens niet beschikbaar - salaris kan vergelijkbaar zijn met dat van een deegmaker, of $ 23.129 per jaar

Primaire taken: Een bagelmaker is gespecialiseerd in het produceren van verschillende soorten bagels. Ze bereiden deeg, vormen het tot bagelvormen, koken de bagels tot de juiste consistentie en snijden ze gelijkmatig.

14, Bakkerijbankhand

Nationaal gemiddeld salaris: Salarisgegevens niet beschikbaar - salaris kan vergelijkbaar zijn met dat van een deegmaker, of $ 23.129 per jaar

Primaire taken: Bankhanden bij bakkers vormen deeg in vormen voor verschillende gebakken producten. Ze kunnen deeg in ballen, vlechten en wendingen vormen en vervolgens het oppervlak van het deeg inkerven om een ​​ontwerp te maken.

15. Taartenmaker

Nationaal gemiddeld salaris: Salarisgegevens niet beschikbaar - salaris kan vergelijkbaar zijn met dat van een banketbakker, of $ 36.166 per jaar

Nationaal gemiddeld salaris:
primaire taken: bakkerijen die taarten produceren, kunnen een speciale taartmaker hebben, die het deeg voor taartbodems rolt en de vulling maakt. Ze plaatsen taarten op de juiste temperatuur in de oven en verplaatsen ze na een precieze baktijd naar koelrekken.


About author

Piet Bos

Succesvolle bakkerijen hebben verschillende rollen die samenwerken om gebakken goederen te produceren en aan klanten te serveren. Elke persoon die bij een bakkerij werkt, heeft een unieke functie, van het bereiden van de ingrediënten tot het schoonmaken van de oven. Als je geïnteresseerd bent om bij een bakkerij te werken, kan het begrijpen van de beschikbare baanopties je helpen bij het plannen van je carrière. In dit artikel bespreken we enkele veelvoorkomende functietitels bij bakkerijen en leggen we hun primaire verantwoordelijkheden uit.


Scroll to Top